As chapas para grelhar são utensílios muito versáteis na cozinha, oferecendo uma maneira saudável e prática de preparar alimentos. Comumente feitas de ferro fundido ou elétricas, elas se destacam por serem a melhor opção para o preparo de carnes nobres, como cortes especiais de carne bovina, suína e aves.
Uma das vantagens das chapas é a capacidade de atingir altas temperaturas rapidamente e de forma uniforme. Essa alta temperatura é fundamental para selar a carne, preservando seus sucos internos e criando uma crosta dourada e saborosa por fora. Além disso, a chapa permite que a gordura dos alimentos escorra, tornando a refeição mais saudável, já que é possível controlar melhor a quantidade de gordura presente no prato final.
Existem diferentes tipos de chapas disponíveis no mercado, alguns dos quais já vêm integrados a eletrodomésticos específicos. Vamos explorar alguns deles:
Chapa em Ferro Fundido Churrasqueira Elettromec: Essa chapa é ideal para ser utilizada em churrasqueiras, proporcionando uma superfície ampla e resistente para grelhar carnes, legumes e outros alimentos. O ferro fundido retém o calor por mais tempo, o que ajuda a manter uma temperatura constante durante o preparo.
Chapa Teppan Elétrica Tecno: A chapa elétrica Teppan é perfeita para quem busca praticidade. Com controle de temperatura ajustável, ela aquece rapidamente e oferece uma superfície antiaderente para grelhar diversos tipos de alimentos, como carnes, peixes, vegetais e frutos do mar.
Grill Elétrico Breville: Esse grill elétrico é equipado com uma chapa ajustável, permitindo a inclinação para que a gordura seja direcionada a um coletor. Ele oferece controle de temperatura e é ideal para preparar hambúrgueres, filés e sanduíches de forma rápida e saudável.
Tábua para Churrasco em Ferro Fundido com Base em Madeira: Embora não seja uma chapa em si, essa tábua de churrasco é uma excelente opção para grelhar alimentos. Com a parte em ferro fundido, ela permite que você prepare carnes, peixes e legumes diretamente sobre a chama, obtendo resultados deliciosos e com aquele sabor característico de churrasco.
Além dos exemplos mencionados, também existem outros eletrodomésticos que já vêm com chapas inclusas. Esses aparelhos são projetados para oferecer uma experiência completa de grelhados, proporcionando alta temperatura e facilidade no controle do calor.
Independentemente do tipo de chapa que você escolher, é importante lembrar que a chave para obter resultados profissionais está no controle da temperatura e no tempo de cozimento adequado para cada alimento. Experimente diferentes cortes de carne, peixes, legumes e até mesmo vegetais na chapa.
