Sendo uma empresa especializada na fabricação de excelentes produtos de cozinha com uma combinação perfeita de engenharia de alto nível e design elegante. Sua missão é criar produtos que se destaquem em todos os aspectos, inclusive no próprio processo de fabricação. O coração da empresa é a fábrica, onde todos os produtos Bertazzoni são criados.
A transição para a produção enxuta
No início dos anos 2000, Paolo Bertazzoni, CEO da Bertazzoni, tomou uma decisão crucial de mudar o seu sistema de produção. Eles fizeram a transição de um sistema de produção fordista, inspirado nas teorias econômicas de Taylor, para o Sistema Toyota de Produção, também conhecido como produção enxuta. Essa mudança teve como objetivo trazer flexibilidade e, o mais importante, a qualidade do produto. O sistema de produção enxuta permitiu que a Bertazzoni permanecesse alinhada com as crescentes demandas do mercado.
As Fundações da Casa Toyota
O Sistema Toyota de Produção é construído sobre dois conceitos principais: Buda e Heijunka. Buda se concentra na eliminação de desperdícios e na redução de processos que não agregam valor. Juntou-se o esforço para aperfeiçoar cada processo individual, minimizando os fatores que levam ao desperdício e à perda de eficiência com a importância de manter o processo de produção equilibrado, assim como um corredor de maratona que tem o melhor desempenho por um longo período de tempo.
Mais dois pilares da Casa Toyota onde uma é a característica bem conhecida do Sistema Toyota, que envolve produzir e comprar apenas o que é necessário em um determinado momento. Assim a Bertazzoni ativa os processos de produção quando um novo pedido é feito. Essa coordenação garante que todas as fases, desde a compra da matéria-prima até o envio do produto acabado, funcionem juntas e perfeitamente.
O outro pilar permite que a fábrica seja independente e responda ao ritmo do mercado. A fábrica opera dentro de seu próprio escopo, gerenciando atividades como entregas diárias de forma autônoma. Independência também significa que o processo de produção pode ser interrompido caso surja um problema. A Bertazzoni acredita na melhoria contínua e este pilar capacita a equipe de produção para resolver quaisquer problemas e buscar a perfeição.
Capacitando Pessoas e Melhoria Contínua
A Bertazzoni acredita na importância fundamental de respeitar cada indivíduo e colocá-lo no centro da dinâmica empresarial e da fábrica. A organização da produção incorpora uma forte componente visual para garantir clareza e acessibilidade. Por exemplo, o reabastecimento de componentes usa cartões de identificação e códigos de leitura que permitem fácil reorganização de componentes durante o processo de montagem.
A utilização de códigos de barras no sistema de informações gerenciais ajuda a manter o armazenamento equilibrado dos materiais, reduzindo custos e garantindo flexibilidade de produção. A fábrica também utiliza um quadro claro e eficaz, listando os pedidos atribuídos a cada linha de produção por até uma semana. Esta representação visual permite que os trabalhadores acompanhem o andamento das ordens de produção e aloquem recursos de acordo com suas habilidades.
Flexibilidade e Personalização
A Bertazzoni dá grande ênfase à formação dos seus trabalhadores e incentiva-os a melhorar as suas competências. Esse foco no desenvolvimento de habilidades permite que a empresa seja flexível em termos de personalização de pedidos, produzindo até mesmo lotes tão pequenos quanto um só produto personalizado. A Bertazzoni entende que as necessidades dos clientes são muitas vezes únicas e esforça-se por ser altamente reativa no cumprimento de encomendas e requisitos de mercado de mais de 60 países em todo o mundo.
Excelência como objetivo
Excelência é o processo de melhoria incessante que impulsiona todos os aspectos da Bertazzoni. Desde a pesquisa e desenvolvimento até a instalação de seus produtos em cozinhas em todo o mundo, eles buscam a mais alta qualidade, o menor custo e o menor prazo de entrega. O compromisso com a excelência garante que os seus clientes recebam produtos de cozinha que não são apenas visualmente atraentes, mas também concebidos com perfeição.
